딱딱한 아보카도 먹는 방법 및 고르는법

슈퍼푸드로 알려진 아보카도는 독특한 감칠맛 나는 식감으로 피부미용에도 좋아서 "먹는 미용액"으로 불리고 있습니다. 자외선으로부터 피부를 보호해주는 비타민 E가 풍부할 뿐만 아니라, 운동후 땀으로 배출되는 칼륨도 풍부하게 포함되어있어 젊은 여성뿐만 아니라 중년 여성에게도 좋은 음식이죠.

아보카도는 과일에 속하며, 여타 다른 복숭아, 바나나등의 과일과 마찮가지로 제철이 있으며 보다 간편하고 맛있게 먹기위해서는 고르는법도 중요하답니다. 리더스 헬스에서는 아보카도 먹는 방법 및 고르는법에 대해서 소개합니다.

아보카도 고르는법

매장에 진열되어 있는 아보카도는 아직 시기가 일러서 딱딱하거나 혹은 너무 익어버린 것을 구매한 경험은 누구나 한번쯤은 있을 거에요. 맛있게 익은 제철 아보카도를 고르는법에 대해서 살펴보겠습니다.

색상과 탄력성을 체크

아보카도의 색상은 녹색에서 점차 익어감에 따라 갈색 그리고 흑색으로 과피의 색깔이 서서히 변화됩니다. 지금 곧 바로 먹어야할 때는 껍질은 검은색을 선택해야 합니다. 하지만 색상만 보고 구입했다가는 너무 익어버려서 내부 과육이 검게 변한 것이 있으므로 손으로 살짝 눌려서 탄력성을 체크해봐야 합니다.

또한, 녹색의 아보카도는 아직 덜 익었으며, 사과나 바나나와 함께 비닐랩에 싸서 보관해두면 2~3일 후에는 먹을 수 있을 만큼 익게됩니다.

꼭지의 빈틈을 체크

제대로 익은 아보카도는 윤기있는 검은 색상에 만졌을 때 탄력이 있어야 하며, 꼭지와 껍질 사이에 적당한 빈틈의 공간이 있는 것을 추천합니다.

아보카도 먹는 방법

어떤이들에게는 과육이 맛있기도 하지만 조금 닝닝한 맛에 그냥 먹기에는 입맛에 안맛을 수 있기때문에, 보다 맛있게 아보카도 먹는 방법 레시피를 공개합니다.

아보카도 그라탕

재료 (2인분)

아보카도 1개, 모짜렐라 치즈 2/1개, 참치 통조림 1캔, 마요네즈 1큰술, 바질잎(기호에 따라)

만드는법

1. 아보카도와 모짜렐라 치즈(3/1)를 적절한 크기(깍두기정도)로 썰어주세요. 그리고 물기를 뺀 참치 통조림과 섞어서 마요네즈로 버무립니다.

2. 아보카도의 껍질에 위의 재료를 모두 넣고 모짜렐라 치즈를 찢어서 그위에 얹은 뒤 오븐에서 180도로 10~220분정도 구워주세요.
   

3. 기호에 따라서 바질잎을 장식하면 보기에도 더욱 좋습니다.

양파소스 샐러드

재료 (2인분)

아보카도 1개, 양파 2/1개, 마늘 1조각, 올리브 오일 4큰술, 간장 1큰술, 레드와인 1큰술

만드는 법

1. 아보카도와 양파를 먹기 좋게 썰어주세요. 양파는 물에 살짝 데친뒤에 물기를 빼주세요.

2. 마늘은 다져서 준비.

3. 위의 모든 재료를 프라이펜에 넣고 고소 하게 볶아 줍니다. 기호에 따라서 멸치를 추가해주셔도 좋아요.

4. 불을 끄고 레드와인 1큰술을 넣고 다시 살짝 볶은 후 접시에 담습니다.

아침에 식사대용으로 먹을 수 있는 스무디

재료

아보카도 1개, 요구르트 100cc, 올리고당 2큰술, 두유 2컵, 콩가루 1큰술

만드는 법

1. 아보카도는 껍질과 씨를 제외하고 대충 잘라서 믹서에 넣는다.
2. 모든 재료를 모두 믹서에 넣고 부드럽게 될 때 까지 될때까지 돌린 후 글라스에 따라주세요. 기호에 따라서 콩가루를 토핑하면 더욱 담백합니다.

지금까지 피부미용에 효과적인 슈퍼푸드 아보카도 먹는 방법 및 고르는 법에 대해서 소개해드렸습니다. 풍부한 영양소와 피부미용에 효과적인 아보카도는 여성뿐만 아니라 요즘은 남성에게도 좋다고 합니다.